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现在是吃虾最好时节错过要等明年 6种虾新做法简朴利便一看就会

本文摘要:虾子是一种卵白质很是富厚,营养价值很高的食物,其中维生素,胡萝卜素含量较高,脂肪含量低,肉质细嫩,容易消化吸收,适合大多数人食用。经常吃虾可以增强人体免疫力。 夏末秋初是吃虾的最好季节,这时虾子肉肥美,这时候买虾相对来说也较自制,等到天气转凉,虾子价钱就会越来越贵,所以想吃虾子的赶快行动起来。干锅莲藕虾​​​​​​ 准备食材:大虾 莲藕 土豆 葱 姜 豆瓣酱 干辣椒 蒜瓣 花椒 洋葱方法:1.莲藕洗净切片,土豆洗净切片浸泡,虾去虾爪去虾线洗净备用。

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虾子是一种卵白质很是富厚,营养价值很高的食物,其中维生素,胡萝卜素含量较高,脂肪含量低,肉质细嫩,容易消化吸收,适合大多数人食用。经常吃虾可以增强人体免疫力。

夏末秋初是吃虾的最好季节,这时虾子肉肥美,这时候买虾相对来说也较自制,等到天气转凉,虾子价钱就会越来越贵,所以想吃虾子的赶快行动起来。干锅莲藕虾​​​​​​ 准备食材:大虾 莲藕 土豆 葱 姜 豆瓣酱 干辣椒 蒜瓣 花椒 洋葱方法:1.莲藕洗净切片,土豆洗净切片浸泡,虾去虾爪去虾线洗净备用。2.锅里油七成热,莲藕,土豆划分入锅两面煎至金黄备用,大虾入锅油爆一下。

3.锅里油七成热,葱姜蒜片花椒干辣椒爆香,倒入豆瓣酱,加入适量水炒散,倒入大虾翻炒,莲藕土豆片洋葱入锅翻炒,生抽,老抽,适量醋,适量盐,鸡精炒匀,炒至没有汤汁即可4.出锅装盘,撒上葱花,熟芝麻增加香味。小贴士:豆瓣酱,生抽,老抽都含有盐,放盐要注意了,不吃辣的可以不放辣椒。

蒜蓉粉丝虾​准备食材:大虾 白粉丝 蒜瓣 葱方法:1.蒜瓣拍碎剁成泥,量要有1/2小碗左右,葱切碎,姜切片,白粉丝用水泡软备用。2.虾去爪洗净,虾尾用刀划开或用铰剪剪开,剪的深度要能使蒜蓉放进去。

剪好的虾尾用料酒,生抽,适量盐,胡椒粉拌匀腌15分钟。3.锅里油热,1/2的蒜蓉倒进锅里翻炒,适量盐,炒出香味,最好用中小火炒,制止炒焦。炒好的蒜蓉和未炒的混淆拌匀。4.盘中放泡软的白粉丝,把拌好的蒜蓉放进虾子尾部,虾子顺着盘子摆放一圈,匀称撒上生抽,植物油,适量水,因为粉丝要吸收一定水份才会熟,完全靠水蒸气是不够的。

5.盘子上锅蒸,水沸腾后10分钟左右即可出锅,详细时间凭据自己用虾的几多,火的巨细来定。虾子完全变红再蒸一会儿就是熟了。6.出锅撒上葱花即可。

小贴士:蒜泥剁的越细越好,粉丝吃的时候用汤汁拌匀,味道鲜美,整个菜没有用到鸡精味精,虾子汤汁自己鲜美,生抽也是提鲜的,所以想追求原汁原味的就不用加鸡精了。油爆大虾​准备食材:大虾 姜方法:1.虾去须去爪,用牙签从虾尾反面处挑出虾线洗净沥干水备用。2.锅里油七成热,虾子入锅油爆,翻炒两下使虾子受热匀称,炸至虾壳变红有点起皱即可。

捞出沥干油。3.锅里油倒出,留少许油,葱白,姜片炒香,虾子入锅翻炒,料酒,少许生抽,盐,少许糖(不喜欢可不放)翻炒匀称即可出锅。虾仁蒸蛋准备食材: 鸡蛋3个 虾 葱方法:1.虾去虾头去虾线洗净,剥去虾尾外壳用料酒,盐,生抽拌匀腌15分钟。

2.鸡蛋打入碗中搅拌,使蛋黄卵白匀称融合,放入蛋液的1.5倍到2倍的水搅拌,放入适量盐,少许生抽搅拌匀称。3.蛋液放锅里开始蒸,蛋液开始逐步凝固,最后凝固的是中间部门,碗边缘蛋液开始凝固时,就把虾仁放入凝固的鸡蛋上面。4.继续蒸,直到蛋液完全凝固即可出锅,撒上葱花,生抽,淋上香油。豌豆炒虾仁准备食材:豌豆 虾 胡萝卜 葱 姜方法:1.鲜虾去头去虾线洗净,剥去虾尾部外壳用料酒,生抽,盐拌匀腌15分钟。

2.锅里油热放葱白姜片爆香,虾仁入锅翻炒变色,胡萝卜,豌豆入锅翻炒匀称,盐,生抽,鸡精炒匀即可。虾球准备食材: 土豆 虾 沙拉酱方法:1.鲜虾去头去虾线,料酒拌匀,土豆刨细丝,用水冲洗掉淀粉沥干备用。2.锅里油六成热放入土豆丝油炸一下,用筷子抖散开,炸至土豆熟,用筷子夹出沥干油。如果想炸金黄炸脆就时间炸久点。

3.锅里油七成热,放入虾仁炸熟。4.用手提起虾尾部,把虾仁裹上沙拉酱,夹点土豆丝放入盘中垫底,虾仁放在土豆丝上,再夹些土豆丝包裹住虾仁即可。5.做好可以来吃了,用勺把整个虾球和土豆丝一起送入口中,沙拉的香甜随着虾球,土豆丝一起入口,真的很好吃。

小贴士:炸土豆丝最好用不粘锅,土豆丝油锅炸至金黄,我这里炸的时间不长,只是炸熟了,如果想要做金丝虾球可以炸时间长点。​​​​​​​。


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